Готовим творожные сырники

Вам понадобится:

Для тесто:

• 200 г. творога 9%
• 3-4 ст. л. сахара
• 2 ст л. муки (+ для панировки)
• 1 ст. л. манки
• 1 яйцо
• Соль по вкусу

Для соуса:

• 3 ст. л. сметаны
• Мята (свежая)
• 2 ст. л. сахара

Инструкция для приготовления:

• Из творога отжимаем излишки жидкости
• Творог, яйцо, сахар, манку, муку и щепотку соли, погружаем в блендер
• Взбиваем все до однородной массы
• Ожидаем 10-15 мин. (для набухания манки)
• Смачиваем ложку (что-бы избежать прилепания), набираем в нее тесто, для формирования шариков
• Готовые шарики панируем мукой и слегка раздавливаем их (можно использовать нож)
• Выкладываем на сковороду и накрываем крышкой, жарить по 3 мин. с каждой стороны (на среднем огне)
• Сметану, сахар и мяту взбиваем для соуса

Приятного аппетита!